Avec la crème de marrons

     Voici une recette d'automne pour un dessert très apprécié : "Panna Cotta à la crème de marrons". Il faut pour 4 verrines : 40 g de crème liquide entière, 1 c à c. de vanille en poudre, 1 feuille et demie de gélatine, 120 g de crème de marrons + 1  c à s. par verrine.

     Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, verser la crème, la vanille et la crème de marrons dans une casserole et porter à ébullition. Laisser chauffer à feu très doux 2 mn. Hors du feu, incorporer les feuilles de gélatine essorées et bien mélanger.

     Préparer 4 verrines : déposer dans le fond 1 c à s. de crème de marrons. Verser la préparation par-dessus. Laisser refroidir puis mettre au frigo 4 heures minimum.