Gâteau à l'orange

     Un gâteau à l'orange, une bonne idée de faire le plein de vitamines pour préparer l'hiver...

     Il faut 4 oeufs, 200 g de beurre, 200 g de sucre, 200 g de farine, 1/2 s. de levure, 2 oranges non traitées + 50 g de sucre glace et 20 g de beurre pour le glaçage.

     1 - Faire ramollir le beurre, ajouter en remuant avec un fouet le sucre en poudre et les oeufs un à un, la farine tamisée avec la levure, le zeste de 2 oranges et le jus d'une orange. Bien remuer.

     2 - Beurrer le moule et verser la préparation. Cuire au four à 180° pendant 40 mn. Démouler et laisser refroidir.

     3 - Dans une casserole, faire tiédir le reste de jus d'orange avec le sucre glace et le beurre. Avec une spatule, étaler le glaçage sur le gâteau. Laisser sécher au-moins 30 mn.