1 novembre 2015
Les châtaigniers
Pour parler des arbres étonnants, les châtaigniers ne le sont pas moins que d'autres. En Corse, ce sont des forêts de châtaigniers partout. Il faut dire que la filière castanéicole a redémarré vers 1970 pour la construction, la fabrication de meubles et d'objets divers.
Les châtaignes occupent une place considérable dans la vie des Corses. Elles restent importantes dans la gastronomie : farine, bières, confitures, crèmes, polenta...
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