Courgettes farcies

     J'adore les courgettes, les longues, les rondes, à condition de varier la façon de les cuisiner : nature ou en ratatouille, en purée, en flan, en gratin, ... ou avec de la farce à légumes.

     Pour changer de la chair à saucisses, j'ai préparé une farce avec un fromage de chèvre frais "Petit Billy", un petit pot de crème fraîche, des tomates coupées en dés, des lardons cuits, du sel et du poivre. J'ai garni les courgettes, puis je les ai passées au four (40 mn environ, th 6). On s'est régalé.